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昭和26年 味の素株式会社発行のレシピ本(非売品)です。 A6サイズ(14.5×10.2) 120頁 元々の紙質と経年変化による変色が有ります 状態は、画像でよくご確認ください。 ・総論では栄養素など基礎知識について ・野菜を主とした料理 ・魚類を主とした料理 ・肉類を主とした料理 ・天ぷら料理 ・罐詰料理(缶詰) ・中華料理 と、100以上のレシピが紹介されています。 白黒で写真は有りません。わずかに挿絵の説明があります。